船坂の冬(味噌作り)



船坂の冬は大阪市内に比べて気温は約5°程低いようです。

味噌作りに伺った日の前日は雪が降ったようでしたよ~~

写真は山のパン屋さん。






まだ雪が解けずに残っておりました!

(可愛い雪だるまを発見)


テラス席には薪ストーブもあり、温かでした♡





山手にある船坂の冬は寒いけど、

どこへ行っても薪ストーブを見かける事ができます。

私にとって薪ストーブは憧れでもあります(笑)







さて!味噌作りはアリスさんと言うカフェにお邪魔しました。

昨年も作ったと言う皆さまからは

「本当に!本当に!美味しいから!!」と太鼓判!!



そして今回は大豆が不作だったとかで

何とも贅沢な事に黒豆を使っての味噌作り。

こんな立派な黒豆は見た事ない~~~!!



ふっくら柔く煮た黒豆は

圧力鍋を使わずコトコトじっくり煮て下さったんです。

黒豆のいい匂いに我慢できずに

つまみ食いしまくりました(笑)






お味噌は大好きなので5キロ仕込ませて頂きました。

出来上がったら、

megminとnaoにも食べさせてあげたいな~~。

そして船坂リトリートのお食事にも是非にお出ししたい!!



アリスさんでも薪ストーブが大活躍↓↓





寒い冬でも日が差せば、お外でもポカポカ♡





ナビゲーターのネンくん、

さすが!!よくご存知です♪





こちらもお部屋では薪ストーブでした!





ライター☆mayu








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